654       In The Name Of Allah, The Most Gracious, The Most Merciful

 

  

إِنَّ الدِّيْنَ عِنْدَ اللهِ الإِسْلاَمُ  - آل عمران:19    Truly, the religion with Allah (Almighty God) is Islam [Q3:19]

advertise@esinislam.com
الفتاوى / Verdicts الوعظ / Sermons الدعوة / Invitation الدعاء / Prayers الأسواق / Shops الأخبار / News

 

 

 

  

African Ramadan Kitchens / مطابخ رمضان الإفريقية

 وكلواْ واشربواْ حتى يتبيّن لكم الخيط الأبيض من الخيط الأسود من الفجر ثمّ أتمّواْ الصيام إلى الّيل -  البقرة:187

"...And eat and drink until the white thread (light) of dawn appears to you distinct from the black thread (darkness of night), then complete your Saum (fast) till the nightfall..." [Q2:187]
   

Ewedu Stew (obe ewedu)

   
 

 

INGREDIENTS

INSTRUCTIONS
bullet2 cups (½ liter) ewedu leaves
bullet1 teaspoonful Iru
bulletPotash (optional)
bulletSalt
  1. Remove Ewedu leaves from the stem, and wash them.
  2. Chop into pieces on chopping board.
  3. Put one cup of water on fire and bring to a boil.
  4. Pour the chopped ewedu into the boiling water.
  5. Add the Iru (and the potash if desired)
  6. Allow to boil for 10 minutes, with the pot uncovered.
  7. Add salt to taste and cook for another five minutes.
Serve with obe ata (pepper soup) and eba, or amala, or funfun, or gira, etc. etc.

 

 

^^ Go Back To Index Of Kitchens / ارجع إلى قائمة المطابخ
 
   

 4 Go Back To Home / ارجع إلى الرئيسة

  

X Go Back Top / ارجع أعلاه

    

ومن يبتغ غير الإسلام دينًا فلن يقبل منه وهو في الأخرة من الخاسرين  - آل عمران:85

"And whoever seeks a religion other than Islam, it will never be accepted of him, and in the Hereafter he will be one of the losers" [Q3:85]

 

esinislam.com ©2006 حقوق النشر / Copyright ©2006 esinislam.com